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    湖北快三走势:电压力锅做蛋糕的做法 电压力锅做蛋糕怎么做才会好吃

    李顺新

    湖北体彩十一选五前三 www.qnmf.net 李顺新

    点击:1435  时间:2019-03-18 09:34

      蛋糕是甜蜜的,蛋糕是快乐的,蛋糕也是幸福的,不同的蛋糕,代表着不同的心情和意义。生日、恋爱、婚礼,在人生这么重要的时刻,当然要与身边亲朋好友或是情人知己、乃至同学同事共同分享,成为记忆中的难忘的生活欢聚时刻。现代家居中,电压力锅以其方便快捷节能等诸多因素,逐步代替了电饭煲和普通压力锅而走进人们的厨房,由于电压力锅更智能,在使用上面也相对复杂一点点,你知道电压力锅怎么做吧蛋糕吗。下面给您介绍一下。

      第一、电压力锅做蛋糕的做法

      第一种做法:

      一、使用的食材

      面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油

      二、具体步骤

      1、按量打蛋,一般来说是以4个为标准的,之后将蛋清分离了。

      2、用打蛋器打蛋清,开始加一点点盐,为了突出甜味,放入一勺糖,继续打。当蛋清被打成下图浓度时,加入第二勺糖,继续打。

      3、没有准确记时,大该4、5分钟,蛋清浓度基本上达到要求时,用筷子顺时针在搅动2、3分钟,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来。

      4、在蛋黄里加入2勺糖,3勺面粉,6勺牛奶。

      5、搅动一会儿,成为糊状。

      6、将奶油状蛋清放入,上下搅动,使蛋清与蛋黄充分融合。

      7、电压力锅底部放少许油,将搅动好的糊糊倒入电压力锅,抖动锅,使气泡散出。按下煮饭键,25分钟后,我的没有自动跳到保温,于是手动关掉电源,等了4到5分钟后打开。

      第二种做法:

      一、使用的材料

      3-4个鸡蛋,少量面粉,1包牛奶盒装牛奶也行,糖,油,盐

      二、具体步骤

      1、把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。

      2、用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的话,就更方便多了。

      3、蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫。为了让蛋糕更甜,加入半勺盐、半勺糖。

      4、然后继续打,差不多打了20分钟左右,直到蛋清慢慢变得粘稠状,再放一勺糖。

      5、然后再继续打,差不多过了十来分钟,直到蛋清已经完全成奶油状,粘到筷子上不会掉下来为止。所以有条件的话,最好买个打蛋器,就可以节省很多时间跟体力哦。

      6、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶,轻轻搅拌几下。

      7、把刚才打好的蛋清倒入一半左右,轻轻搅拌(是搅拌不是打圈),搅拌均匀后,再倒入另外一半蛋清搅匀。

      8、电饭锅通电,预热下,等电饭锅内水分吸干,有点热后,拿出来,倒入少许油(为了预防蛋糕粘锅),把搅匀好的蛋糕液倒入锅内,轻轻震几下,把气泡震出来(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑)

      9、然后按下电饭锅的煮饭键,几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,焖20分钟左右。接着再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档再焖一会即可。

      第三种做法:

      一、具体步骤

      主要是1制作蛋清液,2制作蛋黄面糊,3混合蛋清液和蛋黄面糊,4设定电压力锅程序。

      1、将材料准备好,都是家常,很好准备,准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油。注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。

      2、按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离。

      3、用打蛋器打蛋清,开始加一点点盐,为了突出甜味,放入一勺糖,继续打。当蛋清浓度基本上达到要求时,加入第二勺糖,继续打。

      4、没有准确记时,大该4、5分钟,蛋清浓度基本上达到要求时,用筷子顺时针在搅动2至3分钟,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来。

      5、在蛋黄里加入2勺糖,3勺面粉,6勺牛奶。

      6、搅动一会儿,成为糊状。

      7、将奶油状蛋清放入,上下搅动,使蛋清与蛋黄充分融合。

      8、电压力锅底部放少许油,将搅动好的糊糊倒入电压力锅,抖动锅,使气泡散出。按下煮饭键,25分钟后,我的没有自动跳到保温,于是手动关掉电源,等了4、5分钟后打开。

      第二、电压力锅做蛋糕怎么做才会好吃

      首先要掌握好食材的比例,其次,还要掌握好时间的控制。

      电压力锅方法大全第一步:

      分离蛋清蛋黄,这样有技术含量的工作当然是由王宝宝做的。在未当上煮妇之前,我磕鸡蛋通??牟坏饺萜骼锩?。但现在当然是不在话下。需要注意的是碗里不能有水,我们做的是无水蛋糕。

      电压力锅方法大全第二步:

      在蛋清碗里放一点点盐,盐这个东西真的很神奇,不但能提咸味,还能提甜味和香味。再放入两勺白糖,具体勺子多大呢,三分之一手掌的吧。然后拼命地搅拌蛋清,术语应该叫打发吧。因为没有打蛋器,所以就用了三根筷子来打,需要打到手抽筋N多次,大概20分钟,才能打成蛋白状。

      电压力锅方法大全第三步:

      在蛋黄里加入一勺白糖,其实白糖的量可以自由掌握。我个人不喜欢太甜,但是王宝宝小朋友特喜欢吃甜食,所以糖的量是我俩的折中。然后放入三勺到4勺面粉,如果有低筋粉是最好的,小麦粉也可以,实在不行就有什么放什么吧。再放入6到7勺牛奶。

      其实最难的一步就是最后这一步,火候是最难掌握的。这个第一次的DIY虽然也很好吃,但只是和锅底接触的蛋糕底部像炒菜的铁锅底一样黑。所以这次就减少了加热时间。

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